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    芝麻:通便還強身體

    • 發表時間:2015-10-15 15:29
    • 來源:新聞
    • 責編:liumiao
    • 字體:

      通常來說吃芝麻究竟有哪些好處呀?便秘的問題和大便干燥的問題在生活中是很常見的,特別在干燥的秋冬季節里更是易發作,想緩解這種問題,其實在我們身邊就有一種普通的食材可以幫助到 大家,它就是:芝麻。那么,通常來說吃芝麻究竟有哪些好處呀?下面就帶著大家一起來了解一下吧。希望以下內容能夠幫助到大家。

      芝麻別名胡麻,可食用,也可榨油。原產非洲,后傳入印度,現印度已成為世界第一芝麻生產大國,占世界總栽培面積的三分之一。我國是張騫出使西域時帶回的品種,芝麻栽培面積廣,占世界 總栽培面積的13.5%。

      芝麻主要分為白芝麻、黑芝麻兩種。前者色澤烏黑發亮,后者色澤潔白。白芝麻作為榨油用。黑芝麻多作為糕點輔料。從營養學角度看,無論黑芝麻、白芝麻都是營養豐富的食物。

      芝麻是重要的油料作物,芝麻油也叫香油、麻油,用作調味品,不僅美味可口,更有驅蟲、潤腸通便及治療皮膚病等作用。芝麻油含有麻油酚,故具有特殊香氣。中國的小磨麻油,被視為烹調油 的珍品。

      【營養成分】

      (1) 芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵質等,還有多種維生素和芝麻素、芝麻酚及卵磷脂等物質。

      (2) 麻油中含有較多的不飽和脂肪酸,其中油酸(單不飽和脂肪酸)占45%,亞油酸(多不飽和脂肪酸)占40%。黑芝麻的脂肪含量為46%,白芝麻為40%。

      (3) 芝麻也是高膳食纖維的食物,黑芝麻含量為28%,白芝麻為20%,這是芝麻潤腸通便的一個重要原因。

      (4) 芝麻的維生素E含量也很高,并含有各種礦物質,常食黑芝麻對預防或緩解高血壓有益。

      【藥用功效】

      芝麻開胃健脾,利小便、和五臟,能夠助消化、化積滯、降血壓,并可治神經衰弱等病癥。黑芝麻有著非常好的益肝、補腎、養血、潤燥、烏發、美容功效,是上佳的保健美容食品。

      芝麻油由于維生素E含量高,具抗氧化作用,經常食用能清除自由基,延緩衰老。特別是它的亞油酸成分,可去除附在血管壁上的膽固醇。

      以上就是關于“芝麻:通便還強身體”的相關內容,希望能夠幫助到大家。小小的芝麻可能曾經被我們忽視過,但是,今天了解了關于它的保健功效和營養價值,大家是否可以在以后的日子里更 加重視它呢?

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    (責任編輯:liumiao)
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